Сніданки у найкращих Галицьких традиціях відбуваються в залі «Оранжерея»🌿 під живу музику🎶 та спів канарок🦜:

🕑щодня з 8:30 до 11:30 
☕️формат: шведська лінія
✖️бронювання місць не здійснюється, діє жива черга
💰вартість 390 грн/ особа: Ви можете обрати будь-які страви та напої
👧дітки 6-11 років - вартість 290 грн/ особа; до 6 років - безкоштовно, вхід з дітками до 3-х років - позачерговий

Будемо раді бачити Вас у Ресторації "Бачевських"❤️!

Додайте трохи свята до Ваших буднів - завітайте у Ресторацію «Бачевських» на дегустацію ексклюзивних наливок і настоянок!

Адже кожна дегустація - це справжнє свято смаку та вражень, на якому наш головний наливкар - Юрій Підвірний - любить ділитися історією та секретами виготовлення своїх авторських витворів і звісно пригощати Вас наливками та настоянками!

Тож ЩОСЕРЕДИ о 17:00 для Вас у наших наливкових залах:
- 4 наливки
- 4 настоянки
- сет фірмових закусок
- незабутні емоції та чудова компанія

І все це за 350 грн з особи!

Обов'язково попередньо бронюйте місце, адже їх кількість обмежена, а наливочки від Юрія Івановича добрі і… дуже добрі!

Забронювати місце на будь-яку дегустацію Ви можете:
- у хостес Ресторації
- за номером +38 098 224 44 44
- надіславши email на: [email protected]

Ніжні філети судака зі шпарагами, гливами та вишуканим соусом Шампань.

Грильовані креветки, хрумкі шпараги, рукола, томати Чері, гливи, каперси, крем-сир - все під пінкою з Пармезану та соусом Песто.

Соковитий шмат яловичини на подушці з хрумких шпарагів під вишуканим соусом Шампань.

Соковитий тар-тар з яловичої вирізки, подається з маринованим огірком, кримською цибулею, каперсами перепелиним яйцем, американською гірчицею, оливковою олією, соєвим соусом, Вустерським соусом та  багетом

Бичачі насінники в томатно-вершковому соусі з цибулею, подаються з салаткою та багетом.

Ніжний крем-суп зі шпинату, броколі, шпарагів, цибулі та картоплі. Подається зі спаржею в листковому тісті та пінкою з Пармезану.

Бастурма з оленини, бастурма з козулі, ковбаса з дикого кабана з сиром Пармезан, в'ялене м’ясо оленя, сир Чеддер та сир з трюфелем.
Перфектно смакує до пива, вина, наливок і коктейлів

Подаються з полуничним соусом

Форшмак Польський із зеленим маслом

Оселедець на картоплі з буряком під маринованою цибулею. Подається з житнім хлібом.

Фарширований короп за традиційним рецептом львівських євреїв.

Тареля різних м'ясних перекусів.

Сало солене, сало копчене, сало мелене,
свинина солена, гірчиця, грінки з житнього хліба

Подається з крекером, брусничним соусом, медом та горіхами.

Свіжий огірок, домашній сир, пікантна салатна мачанка за переписом пані Стефанії Криницької.

Заправлена сметанковою мачанкою

Листя зеленого салату з печеною куркою, помідором та твердим сиром під майонезним соусом. Подяється теплим.

Підкопчений салат з пікантною телятиною, картоплею та маринованим огірком під гірчичною заправкою

З качкою, грушею та сиром.

Навариста зупа подається з вареним раком і варениками, начиненими раковим м’ясом і крем-сиром.

Бульйон з курки з качаною кашею

Наш варіант угорської рибної зупи Халасле.
Подається з гострою піштою

Холодний Галицький борщ на сметані та кефірі, подається з гірчичним морозивом та сметаною

Холодний Галицький борщ на сметані та кефірі, подається в крижаній тарілці з гірчичним морозивом

Форель річкова запечена з духмяними травами. Подається з овочами гриль. 

Дорадо, запечена з свіжими травами
(Вагу риби уточнюйте у кельнера, орієнтовна вага 350г)

Тертюх з вершковим соусом, сиром та шматочками лосося. *Тертюх- Галицький пляцок з тертої картоплі

Запечена камбала Plaice, подається цілою
та гарнірується овочами.
(Вартість вказана за 100 грам)

Подаються з йогуртовим соусом та соусом «Кривава Марися»

Гусяча печінка на вершковому картопляному пюре

Качине філе із запеченим яблуком та вишневим соуcом

Завиванець в сухарях з курки, начинений грибами, подається з картоплею пюре та вершково-грибним соусом

маринована з ферментованим часником, подається з печеною бульбою та домашньою аджикою

Запечена перепілка, фарширована ніжним мусом з білих грибів і птиці, подається з качаною кашею та гірчичним соусом на основі Деміглас.

Маринована в суміші з 20 спецій та приготовлена протягом доби в sous-vide. Подається з копитками, домашньою аджикою та йогуртовим соусом.

Свиняча ніжка з сиром Моцарела в соусі з сметани та хрону, посипана бринзою з картопляним пюре і грибним соусом.

Галицький пляцок з тертої картоплі з вершково-пікантним соусом із додаванням бринзи, хрону та відварним язиком ягняти.

Дві шийки, фаршировані курячими сердечками та печінкою з домашніми різанками і гречкою.

Карпатська варіація з грибами

Рублений січеник, тушкований у вершковому соусі. Подаємо з баношем та бринзою.

Галицька варіація всесвітньовідомого гамбургера. Cоковита котлета з фермерської яловичини з овочами, соусами тартаром та аджикою між двома хрумкими дерунами.

Традиційний банош з бринзою

Галицький пляцок з тертої картоплі
з вершково-пікантним соусом із бринзою та грибами

Торт з шоколадним безе з фундуком і шоколадним кремом.

Золоті горішки зі згущеним молоком та лісовою ліщиною. 
(вартість вказана за 1 шт) 

Вишневий штрудель з ванільним соусом та морозивом

Чорнослив, птисі, андрути, «Горішок» з згущеним молоком, пляцок